El LXVIII Congreso Nacional de Coctelería de España ha sido un escaparate de talento y creatividad, culminando en la selección de los mejores bartenders del país para representar a España en el Mundial de Barmans en Madeira, Portugal. Entre los destacados, Yoni Mesa, originario de Tenerife, ha brillado con luz propia, asegurándose un lugar como representante en la categoría Bartender.

Trayectoria de Yoni Mesa
Yoni Mesa, ahora reconocido como uno de los bartenders más talentosos de España, ha recorrido un camino impresionante en el mundo de la coctelería. Con un estilo único que mezcla técnica impecable y una creatividad desbordante, Mesa ha demostrado ser un innovador en el arte de mezclar bebidas. Su habilidad para cautivar a la audiencia y su enfoque en la innovación lo han catapultado a la cima de la escena nacional.

El Congreso Nacional de Barmans
El Congreso Nacional de Barmans es un evento que reúne a los mejores talentos de toda España. Durante la última jornada, Mesa y otros cinco finalistas enfrentaron desafíos adicionales que pusieron a prueba su habilidad, creatividad y conocimiento técnico. La competencia fue intensa, con cada participante demostrando por qué eran los mejores en su campo.
Camino al Mundial de Barmans
La elección de Yoni Mesa como representante de España en el Mundial de Barmans es un logro significativo tanto para él como para la coctelería española. Este evento, que se llevará a cabo en Madeira, Portugal, es una plataforma donde los mejores bartenders del mundo muestran su habilidad y creatividad. Mesa llevará no solo su talento, sino también el espíritu innovador y la pasión que caracterizan a la coctelería española.

Yoni Mesa y Cerveza Canaria 111: Una Colaboración Innovadora
A partir de diciembre, Yoni Mesa se une como colaborador de la cerveza artesanal canaria “111 Cerveza Canaria“, marcando un hito en su carrera y en la de la marca. Esta colaboración no solo significa una nueva aventura para Mesa, sino también un impulso significativo para la marca. “111 Cerveza Canaria” es conocida por su calidad excepcional y su enfoque en la elaboración de cervezas que reflejan la riqueza y diversidad de las Islas Canarias. Con Mesa a bordo, la marca busca no solo ampliar su alcance sino también incorporar su expertise en coctelería, creando innovadoras combinaciones de sabores y presentaciones.
La participación de Mesa en “111 Cerveza Canaria“ es una fusión de dos mundos: la coctelería de alta gama y la cervecería artesanal. Esta colaboración promete llevar la experiencia de la cerveza a un nuevo nivel, donde los conocimientos y la creatividad de Mesa en la mixología se unirán a la tradición y la artesanía de la cerveza canaria. Se espera que Mesa desempeñe un papel clave en la promoción y desarrollo de nuevos productos, así como en la realización de eventos y talleres que resalten las cualidades únicas de “111 Cerveza Canaria”.

Yoni Mesa, de Tenerife al Mundo
El éxito de Yoni Mesa en el Congreso Nacional de Barmans es un claro indicativo de su excepcional habilidad y dedicación al arte de la coctelería. Su participación en el Mundial de Barmans en Madeira no solo es un honor personal, sino también un momento de orgullo para España, reforzando su posición como un referente en la cultura de la coctelería global. La comunidad de coctelería de España y, en particular, de Tenerife, estará seguramente pendiente y apoyando a Mesa en su emocionante viaje en el escenario internacional.
Descubre más sobre el maravilloso mundo de la coctelería
A.B.Tenerife – es una asociación sin ánimo de lucro que fue creada con el objetivo de dignificar y promover el servicio de calidad de los profesionales del sector.
Fabe Barmans – Federación de Barmans Españoles (FABE)
Iba World – En 1951, la Asociación Internacional de Bartenders fue establecida en Torquay, Reino Unido, el 24 de febrero, por 7 miembros fundadores (gremios), Dinamarca, Francia, Italia, Países Bajos, Suecia, Suiza y el Reino Unido.

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Oliver Carballo
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